Hygiene Consulting
Hygienekonzept für Ihren Betrieb in der Rhein-Neckar-Region
Wir erstellen Ihr Hygienekonzept, passend zu Ihrem Betrieb und Ihrer Branche. Von einem Inhaber, der über 20 Jahre als Küchenchef gearbeitet hat.
- Gastronomie und Hotels
- Kantinen
- Bäckereien und Metzgereien
- Arztpraxen
- Pflege und Kitas
Ein Hygienekonzept aus der Praxis, nicht aus der Schublade
Vorlagen aus dem Internet passen selten zum eigenen Betrieb. Wir analysieren Räume, Abläufe und Vorschriften und erstellen ein Hygienekonzept, das Ihr Team umsetzen kann: in Gastronomie, Lebensmittelverarbeitung, Medizin und öffentlichen Einrichtungen.
- Bedarfsanalyse vor Ort
- Konzept für Ihren Betrieb
- Schulung Ihres Teams
- Regelmäßiges Controlling
Der Ablauf
Bedarfsanalyse
Wir analysieren Räume, Arbeitsprozesse und die Vorschriften Ihrer Branche, etwa in Gastronomie, Medizin oder Lebensmittelverarbeitung, und bewerten Ihre bisherigen Hygienemaßnahmen.
Individuelle Konzepterstellung
Das Konzept regelt Reinigungs- und Desinfektionspläne, Abfallmanagement, Personalhygiene und mehr, so dass Ihr Team es im Alltag umsetzen kann.
Schulung und Umsetzung
Wir schulen Ihr Team praxisnah in den neuen Maßnahmen und begleiten Sie bei der Einführung des Konzepts.
Regelmäßiges Controlling
Vorschriften ändern sich. Im regelmäßigen Controlling prüfen wir die Umsetzung vor Ort und passen das Konzept bei Bedarf an.
Was kostet ein Hygienekonzept?
- Kostenloses, unverbindliches Angebot
Der Aufwand hängt von Größe und Art des Betriebs, Anzahl der Arbeitsbereiche, Branchenvorschriften und vorhandenen Unterlagen ab. Nach einem ersten Gespräch erhalten Sie ein unverbindliches Angebot.
Ihr Partner vor Ort in der Rhein-Neckar-Region
Wir beraten Restaurants, Hotels, Kantinen, Bäckereien, Metzgereien, Arztpraxen, Pflegeeinrichtungen und Kitas in Heidelberg, Mannheim, Schriesheim, Weinheim und im Rhein-Neckar-Kreis. Der Inhaber war über 20 Jahre Küchenchef. Kurze Wege, schnelle Termine, ein persönlicher Ansprechpartner.
Häufige Fragen
Ist ein Hygienekonzept Pflicht?
Für viele Betriebe ja. Lebensmittelunternehmen müssen nach EU-Recht ein Eigenkontrollsystem nach den HACCP-Grundsätzen einrichten. Viele medizinische Einrichtungen, Pflegeeinrichtungen und Gemeinschaftseinrichtungen brauchen nach dem Infektionsschutzgesetz einen Hygieneplan.
Was steht in einem Hygienekonzept?
Typische Bestandteile sind Reinigungs- und Desinfektionspläne, Regeln zur Personalhygiene, Temperatur- und Wareneingangskontrollen, Schädlingsmonitoring, Abfallmanagement, Schulungsnachweise und die Dokumentation aller Kontrollen.
Hilft ein Hygienekonzept bei der Lebensmittelkontrolle?
Ja. Die Lebensmittelüberwachung prüft nicht nur die Sauberkeit, sondern auch, ob Sie Ihre Eigenkontrollen dokumentieren. Ein gelebtes Konzept mit vollständiger Dokumentation macht die Kontrolle deutlich entspannter.
Wie lange dauert die Erstellung?
Das hängt von der Größe des Betriebs ab. Nach der Bedarfsanalyse vor Ort nennen wir Ihnen einen konkreten Zeitplan.
Ihr Ansprechpartner
Jan Lex
Rufen Sie direkt an oder schreiben Sie uns. Wir melden uns schnell und besprechen Ihr Anliegen persönlich.
Oder per E-Mail: info@lex-hcs.de