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Hygiene Consulting

Hygiene-Controlling in der Rhein-Neckar-Region - Für höchste Standards und maximale Sicherheit

Wir prüfen Ihre Hygienemaßnahmen regelmäßig vor Ort, dokumentieren die Ergebnisse und zeigen Ihnen, was sich verbessern lässt.

Für
  • Gastronomie und Hotels
  • Gemeinschaftsverpflegung
  • Arztpraxen
  • Pflegeeinrichtungen
  • Gewerbebetriebe
Hygieneaudit in einer Hotelküche: Temperaturkontrolle am Kühlraum mit Klemmbrett

Nachhaltige Optimierung Ihrer Reinigungs­prozesse

Hygiene braucht regelmäßige Kontrolle. Mit unserem Hygiene-Controlling prüfen wir Ihre Reinigungs- und Desinfektionsprozesse und die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben und zeigen Ihnen, wo sich Abläufe verbessern lassen.

Kerntemperatur-Messung mit Einstichthermometer in einem Gastronormbehälter
  • Kontrollen vor Ort
  • Prüfung gesetzlicher Vorgaben
  • Bericht mit Verbesserungen
  • Laufende Betreuung

Der Ablauf

  1. Analyse vor Ort

    Wir prüfen vor Ort Hygienemaßnahmen, Arbeitsabläufe sowie Reinigung und Desinfektion und suchen Schwachstellen.

  2. Qualitäts­kontrolle

    Regelmäßige Kontrollen, auch mit Messverfahren, zeigen, ob Hygienestandards und gesetzliche Vorgaben erfüllt sind. So fallen Schwächen früh auf.

  3. Bericht und Optimierung

    Nach jeder Kontrolle erhalten Sie einen Bericht mit konkreten Empfehlungen, um Schwachstellen zu beheben.

  4. Schulung und Betreuung

    Wir schulen Ihr Team in den neuen Standards und begleiten die Umsetzung.

Was kostet Hygiene-Controlling?

  • Kostenloses, unverbindliches Angebot

Der Aufwand hängt von Betriebsgröße, Anzahl der Bereiche, Prüfintervall und Berichtsumfang ab. Nach einer ersten Analyse erhalten Sie ein unverbindliches Angebot.

Ihr Partner vor Ort in der Rhein-Neckar-Region

Wir betreuen Gastronomie- und Hotelbetriebe, Gemeinschaftsverpflegung, Arztpraxen, Pflegeeinrichtungen und Gewerbebetriebe in Heidelberg, Mannheim, Schriesheim, Weinheim und im Rhein-Neckar-Kreis. Kurze Wege, schnelle Termine, ein persönlicher Ansprechpartner.

Häufige Fragen

Wie oft finden die Kontrollen statt?

Das legen wir gemeinsam fest, je nach Branche, Risiko und Ergebnis der ersten Analyse, zum Beispiel monatlich oder quartalsweise.

Was ist der Unterschied zur Verfahrens­prüfung?

Die Verfahrensprüfung bewertet, ob Ihre Reinigungs- und Desinfektionsverfahren wirksam und vorschriftsgemäß sind. Das Controlling begleitet Ihren Betrieb laufend und prüft regelmäßig, ob die Standards im Alltag eingehalten werden.

Bereitet das Controlling auf behördliche Kontrollen vor?

Ja. Wir prüfen regelmäßig, ob Ihre Hygienestandards und die gesetzlichen Vorgaben im Alltag eingehalten werden, und dokumentieren die Ergebnisse. So erkennen Sie Schwachstellen frühzeitig.

Was bekomme ich nach einer Kontrolle?

Einen schriftlichen Bericht mit den Ergebnissen und konkreten, umsetzbaren Empfehlungen. Auf Wunsch schulen wir Ihr Team direkt in den nötigen Maßnahmen.

Jan Lex

Ihr Ansprechpartner

Jan Lex

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